Hogyan lehet keresztszennyeződés megakadályozása és Élelmiszer eredetű betegség

élelmiszereket kezelő igényel számos elővigyázatossági intézkedéseket, hogy elkerüljék a károsító baktériumok okozhatnak betegséget , sőt halált okozhat . A Centers for Disease Control ( CDC) , több mint 75 millió az élelmiszer-eredetű megbetegedések esetben évente , ami több mint 300.000 ember a kórházba , és 5000 meghalni . Az alábbi néhány egyszerű lépést, akkor megvédje magát és az alatt a gondozás legyen egy ilyen statisztikát. Ez az, amire szüksége van
Antibakteriális szappan
Élelmiszer hőmérő
hűtőszekrény /
Sanitizer
2 vágódeszka

Show More utasítások
Prevent élelmiszer-eredetű betegség

1

alaposan mosson kezet antibakteriális szappannal előtt, alatt és után a főzés. Kezelése után az élelmiszer-tételt , mosson kezet, mielőtt a következő elem .
2

Cook minden húst a megfelelő hőmérséklet. Ellenőrizze a hőmérséklet behelyezésével élelmiszer hőmérőt a húst, ahogy főz .

A kívánt hőmérséklet szerint változik a hús . Például a jól végzett marha-és sertéshús legyen legalább 160 fok Fahrenheit . A legtöbb baromfi legyen 165 fok . Seafood hőmérséklet változik 125-140 fok . ( Lásd az Irodalom 3. ).
3

Hűtőszekrényben ételmaradékot azonnal.
4

Store ételeket a megfelelő hőmérsékleten. Állítsa be a hűtőszekrény olyan hőmérsékletre , amely elég alacsony ahhoz, hogy megakadályozza a romlást . Hideg vagy a romlandó élelmiszereket kell tárolni hőmérsékleten nem magasabb , mint 40 fok . Tartsa a forró ételeket 140 fok vagy annál magasabb . Leftovers kell felmelegszik legalább 165 fok .
5

Kerülje olvadás , majd hűtő húskészítmények. Főzni hús azonnal felolvasztás után . Húst soha nem szabad a pultra felengedni szobahőmérsékleten . Ehelyett olvadás azt a hűtőszekrény, a mikrohullámú vagy hideg vízzel .
6

Nézd lejárati dátumát. Ha a lejárati dátum eltelt , dobja az élelmiszer- el .
7

Ne használjon nyers tej , gyümölcslé , vagy tejterméket.
Keresztszennyeződés megakadályozása

8

ne tegyen ételt a felületen , hogy más élelmiszerek is megérintette , kivéve, ha mosni a felületet egy fertőtlenítő vagy fertőtlenítőszerrel .
9

Store hús-és termelni különböző részeit a hűtőszekrény vagy fagyasztó . Tárolja húsok az alsó részeit a hűtő , hogy nem csöpög a vér át más élelmiszerek.
10

Használjon külön vágódeszkát a húsok .
11

kezelése után hús, mosson kezet antibakteriális szappannal, mielőtt hozzáér más élelmiszerek.