B2-vitamin , vagy a riboflavin , felelős a sejtek növekedését és az energia termelést. B2 különösen hasznos konvertáló szénhidrátok energiává , és elengedhetetlen, hogy a vörösvérsejtek termelődését . B2-vitamin is használják , hogy bontják zsírok, szénhidrátok és fehérjék .
Mennyit kell
B2-vitamin egy vízben oldódó vitamin. Ez azt jelenti , hogy ha túl sok a szervezetben , hogy a vizelettel távozik , így ez a vitamin nem mérgező a test , még a nagy dózisban. Hiány nem gyakori , mivel a rendelkezésre álló tartalmazó élelmiszerek vitamin a fejlett országokban . Az ajánlott napi bevitel ( RDA) a férfiak tizennégy éves , és annál idősebb 1.3mg/day . Az RDA a nők korosztály 14-18 is 1.0mg/day , és 1.1mg/day után tizenkilenc éves. A terhes nők az RDA 1.4mg/day .
Food Sources
B2-vitamin megtalálható a különböző növényi és állati termékek . Tej és tejtermékek , valamint a legtöbb hús ( főleg a máj ), magas a B2 . (Sok kémiai reakció megy végbe, az állatok májában , így azok természetesen magas vitamin és B-vitaminok. ) Egyéb élelmiszer forrásai közé tartozik a tojás , dió , dúsított gabonák és a legtöbb zöld zöldségek, különösen a spárga és a brokkoli.