Található-e glutén a sörben vagy bármely búza rozsárpából készült alkoholos italban?

Igen, a glutén megtalálható a sörben és minden olyan alkoholos italban, amelyet búzából, rozsból vagy árpából készítenek.

A glutén a búzában, a rozsban és az árpában található fehérje, amely súlyos egészségügyi problémákat okozhat a cöliákiában vagy lisztérzékenységben szenvedőknek. Ha ezeket a szemeket sör készítéséhez használják fel, a gluténfehérje a végtermékben marad.

Ennek eredményeként a cöliákiában vagy lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell a sör vagy bármely más búzából, rozsból vagy árpából készült alkoholos ital fogyasztását.

Manapság számos gluténmentes sör kapható a piacon, amelyek alternatív gabonákból, például cirokból, kölesből vagy hajdinaból készülnek. Ezek a sörök biztonságosak a cöliákiás vagy lisztérzékenyek számára.