Egészség és a Betegség
Az inzulin a leginkább szükség, ha a test felszívódó szénhidrátot . Ez azért van, mert a szénhidrátok szívódnak fel a szervezetben sokkal gyorsabban , mint a fehérjék vagy zsírok, és ezért szükség van egy nagyobb túlfeszültség az inzulin , hogy segítsen megemészteni őket . Egy gyermek inzulinrezisztencia , a szervezet nem képes hatékonyan reagálni a nagy mennyiségű inzulin . Annak érdekében, hogy ezt a problémát , megpróbál segíteni a gyermek ne túl sok szénhidrátot , főleg azok, amelyek a cukor vagy finomított gabonák . Ehelyett , cserélje ki ezeket a teljes kiőrlésű gabonák , fehérjék és az egészséges zsírok , amennyire csak lehetséges . Ne súlyosan korlátozza a gyermek szénhidrát bevitelt , ha a gyermek orvos ad beleegyezésével; Ehelyett egyszerűen korlátozza a típusát és mennyiségét szénhidrátok , hogy a gyermek eszik .
növekvő rost bevitel : Matton
Fiber lassítja az emésztést a szénhidrátok, ami alapvető fontosságú lehet a gyermek inzulinrezisztencia . Ezért ösztönzik a gyermeket, hogy enni élelmiszerek magas rost , mint például a gyümölcsök , nem keményítőtartalmú zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák . Kerülje a szénhidrátok alig vagy egyáltalán nem rosttartalma , beleértve a finomított gabona , cukor és a burgonya vagy kukorica termékek .
A glikémiás index : Matton
A glikémiás index egy olyan kiváló lehetőség a gyermek , hogy megértsék a hatását a különböző típusú élelmiszerek a testén . Élelmiszerek magasabb glikémiás index emésztjük gyorsabban a szervezetben , és az ételek alacsonyabb glikémiás index emésztjük lassabban . Ösztönözni kell a gyermeket, hogy enni annyi alacsony glikémiás élelmiszerek, mint lehetséges , és korlátozzák a gyermek bevitel magas glikémiás élelmiszerek.