Az aerob légzés során a glükóz etanollá oxidálódik?

Nem, az aerob légzés során a glükóz szén-dioxiddá és vízzé oxidálódik. A folyamat során az oxigént végső elektronakceptorként fogyasztják el.

Az aerob légzést a következő kémiai egyenlet képviseli:

$$C_6H_{12}O_6 + 6O_2 → 6CO_2 + 6H_2O + energia$$

Az aerob légzéssel ellentétben az Ön által említett folyamatot fermentációnak nevezik, ahol a glükóz oxigén hiányában részlegesen oxidálódik, ami etanol és szén-dioxid termelődését eredményezi. A fermentáció bizonyos mikroorganizmusokban, például élesztőben, anaerob körülmények között megy végbe, amikor az oxigén korlátozott vagy hiányzik.