Jelenleg
nincs gyógymód a cöliákiára vagy a glutén intoleranciára . A diagnózis felállítása után az egyetlen kezelés a gluténmentes diéta szigorú betartása. Ez azt jelenti, hogy minden gluténforrást teljesen ki kell zárni az étrendből, beleértve a búzát, az árpát, a rozst és minden olyan élelmiszert, amely ezeket a gabonákat tartalmazza.
