1. Beavatás :Amikor lenyeli az ételt, a nyelőcső izmai összehúzódnak és összehangoltan ellazulnak, az ételt lenyomva a gyomorba. A perisztaltika kezdeti fázisát a nyelési reflex váltja ki.
2. A nyelőcsőtől a gyomorig :Amikor a táplálék bejut a nyelőcsőbe, a táplálék mögötti izmok összehúzódnak, és az elülső izmok ellazulnak, hullámszerű mozgást hozva létre, amely az ételt lefelé hajtja. Ez a folyamat addig folytatódik, amíg az étel el nem éri a gyomrot.
3. A gyomortól a vékonybélig :Miután a gyomor részben megemésztette az ételt és összekeverte a gyomornedvekkel, bejut a vékonybélbe. A vékonybélben a perisztaltika elősegíti, hogy a táplálék tovább keveredjen az emésztőenzimekkel és felszívódjon a tápanyagok.
4. Vékony-vastagbél :Miután a tápanyagok felszívódtak a táplálékból a vékonybélben, a maradék anyag a vastagbélbe kerül. A perisztaltika a vastagbélben folytatódik, elősegítve a tartalom összekeveredését, a víz felszívódását és végül a széklet kialakulását.
5. Székelés :Amikor a széklet eléri a végbélt, a perisztaltika segít a székletürítés során a végbélnyíláson keresztül kiszorítani a szervezetből.
Az emésztési folyamat során a perisztaltika más izommozgással, például szegmentálással és kavargatással együtt működik, hogy hatékonyan mozgassa az élelmiszereket és az anyagokat az emésztőrendszeren keresztül, és megkönnyítse az emésztést és a tápanyagok felszívódását.