Egészség és a Betegség
1. Zsíros vagy sült ételek :A magas zsírtartalmú ételek, mint a sült csirke, sült krumpli és zsíros húsdarabok késleltethetik a gyomor kiürülését és növelhetik a reflux kockázatát.
2. Citrusfélék és -levek :A citrusfélékben és gyümölcslevekben, például narancsban, grapefruitban és citromban lévő savasság irritálhatja a gyomrot és ronthatja a refluxot.
3. Fűszeres ételek :A fűszeres ételek, mint a chili paprika, a cayenne paprika és a curry, irritálhatják a nyelőcső nyálkahártyáját, és súlyosbíthatják a savas reflux tüneteit.
4. Paradicsom és paradicsom alapú termékek :A paradicsom és a paradicsom alapú termékek, mint a ketchup, a paradicsomszósz és a salsa erősen savasak, és refluxot válthatnak ki.
5. Csokoládé :A csokoládé koffeint és teobromint tartalmaz, amelyek ellazíthatják az alsó nyelőcső záróizmát (LES), ami növeli a reflux kockázatát.
6. Kávé és koffeintartalmú italok :A koffein serkentheti a savtermelést és ellazíthatja a LES-t, elősegítve a savas reflux kialakulását.
7. Alkohol :Az alkohol, különösen a vörösbor és a sör, súlyosbíthatja a savas reflux tüneteit azáltal, hogy irritálja a gyomor nyálkahártyáját és rontja a LES megfelelő működését.
8. Szénsavas italok :A szénsavas italok, mint a szóda és a szénsavas víz nyomásnövekedést okozhatnak a gyomorban, ami a gyomortartalom visszafolyását eredményezheti a nyelőcsőbe.
9. Fokhagyma és hagyma :Ezek a zöldségek egyeseknél irritációt és gyomorégést okozhatnak, ami fokozott savas refluxhoz vezethet.
10. borsmenta :A borsmenta ellazíthatja a LES-t és növelheti a reflux valószínűségét. Gyakran használják egyes cukorkákban, rágógumikban és gyógyteákban.
Alapvető fontosságú az egyes kiváltó élelmiszerek azonosítása és elkerülése, mivel ami egy személynél reflux tüneteket okozhat, az nem lehet hatással a másikra. Az étkezési napló vezetése és az egészségügyi szakemberrel vagy dietetikussal való együttműködés segíthet meghatározni a konkrét kiváltó tényezőket, és személyre szabott étrendi tervet készíthet a savas reflux kezelésére.