Kémiai emésztés: Ez az élelmiszer enzimek által kémiai összetevőkre történő lebontása. A szájban kezdődik, ahol a nyál a szénhidrátokat cukrokká bontja. A táplálékot ezután lenyelik, és a nyelőcsövön a gyomorba jutnak, ahol a gyomorsavak és enzimek tovább bontják. A táplálék ezután a vékonybélbe kerül, ahol összekeveredik a májból származó epével és a hasnyálmirigyből származó hasnyálmirigy-nedvekkel. Ezek a folyadékok segítenek lebontani a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat a legkisebb komponensekre, amelyek felszívódhatnak a véráramba.