Az epifízisek felelősek a hosszú csontok növekedéséért. Tartalmaznak egy növekedési lemezt, amely egy porcréteg, amely az epiphysis és a diaphysis (a csont tengelye) között helyezkedik el. A növekedési lemez az, ahol új csontszövetet adnak a csonthoz, ami a csont hosszának növekedését okozza.
Miután az ember eléri a csontváz érettségét, a növekedési lemezek bezáródnak, és az epifízisek a diafízishez olvadnak. Ez a csonthosszúság növekedésének végét jelzi.