Allergiás reakciók a csokoládé

Ha allergiás a csokoládé , akkor a legvalószínűbb , hogy allergiás egy vagy több adalék , hogy a csokoládé készül . Allergia nyers csokoládé és kakaó nagyon ritkák , de előfordulnak . Adalékok gyártásához csokoládé tartalmazhat felfelé a 300 összetevők, beleértve szirup , kukorica , dió , glutén búzából és a koffein. Általában minél magasabb a minősége a csokoládét vásárol, annál kevesebb adalékanyagot használnak az előállítása . Hatások

tünetek az allergiás reakció , hogy a csokoládé az enyhétől a súlyos . Lenyelés esetén , a szervezet immunrendszere csatlakoztatni a védelem, hogy a fehérjék a csokoládé, amely azt állapítja meg, káros. A szerv elküldi a hisztamin és antitestek semlegesítik a fehérje így kiváltva az allergiás reakciót . A tünetek közé tartozik a kiütések , csalánkiütés, duzzanat az arcon , nehézlégzés vagy anafilaxia súlyos esetekben.
Időkeret

jelei és tünetei az allergiás reakció általában előfordul néhány percen belül , néhány órán belül a bevétel után. Minél súlyosabb a reakció , a gyorsabb és súlyosabb a jelek és tünetek jelennek meg . Ha a reakció enyhe, kiütés vagy csalánkiütés alakul ki néhány órán belül .
Megelőzés /Solution

orvos lehet futtatni egy egyszerű allergia vizsgálatokat annak megállapítására, hogy van , sőt , allergiás kakaó vagy tiszta csokoládé. A teszt megköveteli, hogy ne egyen semmit, kakaót vagy csokoládét egy két hétig . Miután két hét telt el , az orvos fogja beadni a szabályozott mennyiségű kakaó vagy csokoládé az Ön számára. Ha az allergiás reakció súlyos , akkor lehet kezelni gyorsan az orvos irodájában . Amennyiben a allergia enyhe, az orvos tanácsot kezelés vagy megelőzési .
Szempontok

Gondosan ellenőrizze az élelmiszereket eszik az adalékanyagok és összetevők . Kakaó széles körben használják adalékanyagként különböző élelmiszerek , gyakran észrevétlenül ízét. Köszönhetően a gyártási élelmiszerek és összetevőik állandóan változó , akkor felül kell vizsgálnia az összetevők listája az élelmiszerek vásárlás minden vásárlás után. Összetevő címkék , a szövetségi szabályozás, tartalmaznia kell az összes felhasznált összetevők az élelmiszerek gyártása során - még a tartósítószerek .
Figyelmeztető

meghatározása allergia élelmiszereket kell tenni egy orvos . Soha ne próbálja meg a saját allergia útján - önellenőrzésre miatt járó veszélyekkel a lehetséges súlyos reakciók , ami életveszélyes lehet . Az orvos biztosítja a biztonságos környezetet, amelyben lehetséges allergének is be nektek , és azonnal kezelni , ha szükséges.