Palm Oil Information

pálmaolaj növényi olajokat , hogy magas a telített zsír . Az olaj a cellulóz a gyümölcs az afrikai olaj- pálma . Az erős különleges íz és vörös -narancs színű , hogy népszerű az ételek Nyugat-Afrika , Közép-és Dél-Amerika és a Karib-térségben . A rendkívül kifinomult változata pálmaolaj kevés szín és íz , és a használt kereskedelmi sütés és egyéb termékek. Mi az a Palm Oil ?

Minősül növény-és növényi olaj , pálmaolaj egyike azon kevés olaj magas a telített zsír. Telített zsírok zsírok , amelyek szobahőmérsékleten szilárdak . Bár a magas telített zsír, mert a pálmaolaj növényi alapú ez nem vet fel az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL ) koleszterin a szervezetben. Pálmaolaj gyakran összekeverik a pálmamagolajból . Azonban , palm kernel olajat vonnak ki a kernel , nem pedig a gyümölcs a tenyér .
Története Palm Oil

olaj pálma ( Elaeis guineensis ) őshonos Nyugat-Afrikába . Pálmaolaj valószínűleg része az élelmiszer-ellátási őslakosok hosszú írott történelem előtt . Egyiptom használt pálmaolaj , tanúsága szerint azt , hogy találtak egy sírban nyúlik vissza 3000 BC. Újabban , olaj pálmafák vezették be Délkelet-Ázsiában 1848-ban.
Hogyan Palm olajat használnak

pálmaolaj még mindig használják a finomítatlan állapotban , a gazdag vörös-narancs olaj , Nyugat-Afrikában . Ezt alkalmazzák a levesek , mártások , pörköltek, a sült ételek , hozzá tésztát , és a sütéshez . Mert sok a világ többi része is használják a nyájas rendkívül kifinomult állam, hogy a margarin , étolaj , és a kereskedelmi sütőipari termékek , vagy snack ételek , található a szupermarketek polcain .
Táplálkozási tulajdonságait

Finomítatlan vörös pálmaolaj biztosítja az energiát hatékonyan végzi zsírban oldódó vitaminok a, D, és E , kellékek lényeges linolsav és a linolénsav , és javítja az ízeket . Finomítatlan pálmaolaj is az egyik leggazdagabb forrása carotonoids , amelyek antioxidáns és egyik fő forrása a vitamin A. Sajnos , az ipari finomítás törölte ezt a táplálkozási előnyt.
Health Warning

Pálmaolaj egy növényi eredetű telített zsír. Telített zsírok ismert, hogy növelje a koleszterin szintjét a vérben. Míg a finomítatlan változat messze meghaladja a finomított változata , mindkettő még a telített zsír. Minden olaj 100 százalék zsír. Ezek a magas kalória , körülbelül 120 kalóriát evőkanál , és meg kell enni mértékkel .