Milyen tulajdonságai Palm Oil ?

Az olajpálma ( Elaeis guineensis ) egy őshonos Nyugat-Afrika . Pálmaolaj készül a hús a gyümölcs és már főleg , mint az élelmiszer -ellátás az elmúlt szerint a " The Cambridge World History of Food ". Ma, pálmaolaj még mindig fontos összetevője az afrikai és brazil regionális konyhát . Azonban , az olajat gyakrabban használják , mint egy eleme a sok feldolgozott élelmiszerek, mint például a kekszek , margarinok és csokoládé , és mint bioüzemanyag. Pálmaolaj tulajdonságai közé tartozik az alacsony sűrűségű , magas dermedéspont és biotikus tevékenysége a harmadik rend . Density

zsírok és olajok alacsony sűrűsége , ami nagyjából 0,9 gramm cm3 , szerint a német Transport Information Service . Azonban , sűrűség hőmérséklet szerint változik . A 77 ° F, a sűrűsége pálma olaj 0,89 g per cm3 . Alacsonyabb hőmérsékleten , ez a sűrűség kissé növeli szerint a Chempro honlapon. Hangerő is kapcsolódik sűrűség. a legtöbb olaj , többek között pálmaolaj , növelje 1 százalék a mennyiség minden 57 fokos hőmérséklet-növekedés .
szilárdító Point

szilárdító pont az az összeg, a hőmérséklet szükséges a anyag, hogy változtassa meg a fizikai állapotát a folyadék szilárd . A német Közlekedési Információs Szolgálat , pálmaolaj magas dermedéspont , a tartományban 88-105 fok F. A mérsékelt országokban , pálmaolaj így is ismert pálmazsír , köszönhetően a megszilárdult összhang.


biotikus aktivitás

szintek a biotikus tevékenység kapcsolódik a kapacitás mikroorganizmusok fejlődni egy anyag bomló meg . Palm olaj a biotikus aktivitása a harmadik osztály , egy skálán , hogy megy a nulla és négy , ahol a mikrobiális folyamatok teljesen elmúlt . Pálmaolaj és más harmadik osztályú anyagok még mindig szenved biokémiai , mikrobiológiai és egyéb bomlási folyamatok , számolt be a német közlekedési információs szolgáltatás .