Hogyan készüljünk Kecske tejet

Sokan élvezik a nyers kecsketej és kecsketej hívei úgy gondolják, hogy a kezelést, fontos enzimeket pusztít el , és csökkenti a tápértéke a tej . Azonban, ha kényelmetlen a friss tej fogyasztása , ez egy biztonságos gyakorlat pasztőröz előtt elfogyasztó . Pasztőrözés elpusztítja a káros baktériumokat , a tej és meghosszabbítja a hűtött életét. Pasztőrözés magában foglalja először a tejet melegítjük , majd gyorsan lehűtjük azt. Ez az, amire szüksége van
friss kecsketej
Milk szűrő
2 serpenyők, az egyik nagyobb, mint a többi
Candy hőmérő
tűzhely
Kanál
óra a másodpercmutató
Mosogató dugóval
2 kancsó jeges víz
sterilizálva tároló edény
hűtőkocsi,
Show More utasítások
1

Szűrjük le a friss kecsketej a kisebb a két serpenyők , a tejet szűrővel . Legyen óvatos, ne öntsön .
2

be a kályha , hogy közepes lángon . Töltsük meg a nagyobb a két serpenyők vízzel szobahőmérsékleten . Ne töltse a csúcsra , vagy akkor öntsön meg, amikor a kisebb serpenyőbe benne . Meg kell a félig tele van. Helyezze el ezt a serpenyőben a tűzhelyen .
3

Clip a cukorkát hőmérő oldalán a kisebb serpenyőbe . A tipp kell víz alá az anyatejbe. Érdekében, hogy ne érjen az a serpenyő alján . Ne vegye ki a hőmérőt bármely szakaszában a pasztőrözés .
4

Helyezze a kisebb fazék belsejében nagyobb.
5

Melegítsük a kecsketej , amíg a hőmérő olvas 165 fok Fahrenheit vagy 72 Celsius fok. Mivel a tej melegszik , óvatosan keverjük meg egy merőkanál hogy oszlatja el a hőt . Monitor a hőmérséklet .
6

Amikor a tejet a 165 fok Fahrenheit , tartsa ezen a hőmérsékleten 15 másodpercig . Használjon egy órát , hogy segítsen erre.
7

Kapcsolja ki a kályha . Húzza ki a kisebb fazék ki a nagyobb.
8

Csatlakoztassa a mosogató és öntsük a jeges vízben . Azonnal helyezze a kisebb serpenyőbe a mosogatóba . Keverjük a tejet alkalmanként lehűl . Monitor a hőmérséklet . Meg kell a 40 fok vagy 4 Celsius fok .
9

Amikor a tej eléri a kívánt hőmérsékletet , hogy a fazék ki a lefolyó, és szabadítsa ki a hőmérőt. Óvatosan öntsük a tejet a sterilizált tároló edény . Hűtőszekrényben azonnal.