Az élelmiszer-eredetű betegséget, amelyet egy parazita okoz, amely néha a rosszul sült sertéshúsban található, trichinózisnak nevezik. A Trichinella spiralis nevű orsóféreg lárvái okozzák. Az ezzel a parazitával való fertőzés számos tünetet okozhat, beleértve a hasi fájdalmat, hasmenést, hányingert, hányást, lázat, izomfájdalmat, gyengeséget és fáradtságot. Súlyos esetekben akár szívelégtelenséghez vagy légzési problémákhoz is vezethet.
