Hús Terméktanács Szabályzat

Húsipari termékek szabályozza az Egyesült Államok szerint az irányelvek az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ( USDA ) . Hús ellenőrzött és jelölt az USDA Élelmiszer- biztonsági és Ellenőrző Szolgálat . Az ő felelőssége annak biztosítása , hogy a hús -és baromfihús feldolgozása szerint a szövetségi szabványok és címkézni és csomagolni megfelelően. Ez történik az előírásoknak megfelelően a Szövetségi Hús, baromfi és tojás Products Inspection törvények. Az előírások egyaránt vonatkoznak államközi és külkereskedelmi; a legtöbb állam saját húsipari termék rendeletet szabványokat , amelyek megfelelnek vagy meghaladják a szövetségi előírásoknak . Termék címke követelményei

Meat termék címkéjén fel kell tüntetni a termék nevét , a nettó súly , ellenőrzés legenda (és az azonosító számát a feldolgozó üzemnek ) , a táplálkozás tények , az összetevők listája , egy cím vonal , és biztonságos kezelési utasításait . Minden elem kell lennie egy adott helyen a címkén.
USDA Ellenőrzési és mennyiség

USDA rendeletek előírják, hogy a húst címkének tartalmaznia kell arra vonatkozó információ, hogy teljesítették a vizsgálatot az élelmiszer- biztonsági Ellenőrző Szolgálat létrehozását . Nettó mennyiség pontosnak kell lennie, tekintettel a súlyt , intézkedés , vagy numerikus száma a tartalom .
Hozzávalók

összetevőket fel kell tüntetni a címkén , ha a termék tartalmaz két vagy több összetevő. Az összetevőket kell felsorolni , kezdve az összetevő a legnagyobb súlyt . Minden olyan összetevőket tartalmaznak , hogy kevesebb, mint 2 százaléka a termék szerepel az alján. Néhány elem , van egy lista al- összetevők zárójelben . Egy példa lenne " cheddar sajt (tej , enzimek , só) . "
Egyéb összetevők

mesterséges színezéket , ízek és a vegyi tartósítószerek is fel kell tüntetni a termék címke , valamint az összetevők , hogy néhány ember allergiás reakciót válthatnak ki . Az elsődleges allergének aggodalomra ad okot többek között a búza , a tojás , a rákfélék, mogyoró , tej, hal , diófélék és a mesterséges eredetű anyagok, mint a nátrium-glutamát , laktóz és szulfitok .
Kezelés

információ kezelésével kapcsolatos termék fel kell tüntetni a címkén , jelzi, hogy a terméket vissza kell hűteni , vagy tartani fagyasztani. Ezen kívül , biztonságos kezelésre vonatkozó utasítások elkészítése a termék kell tüntetni . Ezek az utasítások kell magyarázni , ha a termék fogyasztásra kész vagy meg kell főzni , és a hőmérséklet, amelynél , nyugodtan enni. Más biztonságos kezelési útmutató tartalmazza a baromfit és a nyers hús különálló , mosás munkafelületek , eszközök és a kezek , és a hűtő a maradékot .