Gyakori oka az ételmérgezés

E. coli és a szalmonella két legszélesebb körben tárgyalt okai ételmérgezés , de más hasonló organizmusok ( paraziták , vírusok és baktériumok ) is okozhatnak ételmérgezést is. De nem csak a szervezet , hogy a tettes , mivel a toxin a szervezetben is káros lehet. És bár a szervezet vagy toxin káros lehet , először meg kell szennyezze élelmiszer , amelyet lenyelt előtt megtapasztalhatja ételmérgezést . Common Cause

élelmiszer- szennyeződés a leggyakoribb oka az élelmiszer- mérgezés . Mi fogyasztunk bárhol egy napi háromszori étkezést , valamint a snack , így szennyezett élelmiszerek a legnagyobb kockázatot - és a leggyakoribb oka az élelmiszer- mérgezés .
Szennyeződés

számos módon élelmiszer szennyeződhet . Sokan azt hiszik, hogy a szennyeződés fordul elő élelmiszer-készítmény; azonban ez is megtörténhet a növekvő folyamat során . Tény, hogy a szennyeződés megtörténhet betakarítási az élelmiszer , feldolgozása vagy tárolása , csakúgy, mint a hajózás is.
Jelentősége

a hír végezte történeteket az elmúlt mintegy migráns saláta munkavállalók megkönnyebbült magukat a rendkívül területen dolgoztak a betakarítás hiánya miatt a megfelelő létesítmények . Szennyezett élelmiszerek ilyen módon termel az E. coli szervezet, amely nagyon nehéz megölni , mert saláta nem főtt ételt , ami támogatás elpusztítja a veszélyes organizmus .
Egyéb szennyeződéseket

Amellett, hogy a több jól ismert szennyeződések ( E. coli és Salmonella ) , vannak más szennyező anyagok, amelyek az élelmiszer- mérgezést okozhat , túl : hepatitis A, vulnificus vibrio , shigella , rotavírus , Listeria és Clostridium , valamint a Campylobacter , Giardia lamblia , norovírusok és a Staphylococcus aureus .
tényezők Egyéb élelmiszer Szennyeződések

A legtöbb ember észre, hogy a nyers élelmiszerek, amelyek nem mennek keresztül a főzési folyamat előtt evett ( saláta és nyers osztriga két példa ), olyan ételek, amelyek könnyebben szennyezett . És néhány észre, hogy a hús , a baromfi , a tojás és a tej is válhat szennyezett , ha nem megfelelően kezelik ( nem főzött elég forró hőmérsékleten a baktériumok , vagy nem tartotta hűtve) .

Egyéb tényezők, amelyek szerepet játszhatnak az ételekben , hogy a szennyezett közé tartozik: az étel kerül a szennyezett felületek vagy manipulált a szennyezett eszközök; élelmiszer handler egy fertőzést kezeli az élelmiszer vagy tüsszent rajta; vagy az étel szennyezett miatt, hogy a szennyezett tengervizet vagy a talaj alatt növekvő folyamat .