A felépítése melamin

A formája műanyag általánosan használt étkészlet , melamin is belépett a hír az elmúlt években adulterant állateledel termékek és a baba formula Kínában. Egy molekula melamin nagy százaléka tartalmaz a nitrogén-, és egyszerű vizsgálatok néha hiba, hogy fehérje miatt nitrogéntartalma . Formula &IUPAC elnevezése Matton

A kémiai képlete melamin C3H6N6 , jelezve, hogy a molekula három szénatomot tartalmaz, és hat hat hidrogénatomok nitrogénatom. Az IUPAC ( International Union of Pure and Applied Chemistry ) elnevezési , a melamin molekula nevét viseli 1,3,5 -triazin -2 ,4,6- triamin szerint a National Institute of Standards and Technology. A szakember számára kémia használja ezt a nevet , hogy megértsék, mi a molekula néz ki .
Kémiai szerkezet

Melamin egy gyűrűs szerkezet hat atomok alkotó gyűrű, és a rezonancia atomok között . A gyűrű , amint azt általánosan ábrázolt , kijelzők váltakozva kettős kötések és az egyetlen , de a valóságban az a gyűrű atomok mind egyformán osztozik a kötő elektronok; egy másik típusú vizualizáció mutatja 1 1/2 közötti kötések egyes párjai tartalmaznak a gyűrűben . A közös ábrázolása egyszerűen lehetővé teszi a könnyebb megértése matematikai a molekula .

Három szénatomok váltakoznak három nitrogénatomot ebben a gyűrűben. Ezen túlmenően, minden egyes szénatom csatlakozik egy amin -csoport, NH2 : nitrogénatom kapcsolódik két hidrogénatom .
Jelentősége

Melamin magas nitrogén tartalom: a legtöbb a molekulatömege nitrogén áll . Néhány egyszerű vizsgálatok mutatják, csak a fehérjetartalom a nitrogén mennyiségének egy élelmiszer termék. Ezért néhány élelmiszer gyártó Kínában végzett tiltott " dopping " élelmiszer-ipari termékek melaminnal hogy hígítás . A világpiaci észrevette ezt, amikor néhány állat megbetegedett , és néhány meghalt, evés állateledel szennyezett glutén összetevők szerint 2007-ben a Dobson et al. , Toxikológiai Sciences.

Szerint 2008-ban a világ Health Organization , néhány fiatal gyermekek Kína lett rosszul , ami ösztönözte a tisztviselők , követi a szennyeződés a tej és a tápszert is .
Effects

Mivel a contaminators használt hulladék melamin hamisít a kiindulási anyagot, a melamin tartalmazott néhány cianursav , egy kémiai vegyület nagyon hasonló a melamin . Az Egészségügyi Világszervezet beszámol arról, hogy a kombináció a cianursav és melamin formák kristályok a húgyúti traktusban , ami a vesekárosodás.

Vagy cianursav vagy melamin képezhet kristályok egyedül szerint Dobson és munkatársai . , De bekövetkezik a jóval alacsonyabb koncentrációban egy a kettő kombinációja . Ez vezetett a mérgező jelentéseket.
Használ

gyártók általában használ melamin készítésére kiváló minőségű műanyag étkészlet és egyéb fogyasztási cikkek . Ételek álló melamin nem árthat; sőt, a normál állapotába , melamin mutat alacsony toxicitását .

Az Egészségügyi Világszervezet azt sugallja, hogy a melamin vándorló edény az emberi táplálkozásban fordul elő rendkívül kis mennyiségben , és nem jelent gondot .