Bár a legtöbb konzervdobozok vannak bevonva , hogy megakadályozzák szennyezettsége az ételt , némi szennyeződés is előfordul sok esetben. Míg a kis mennyiségű fogyasztása nem okoz gondot , ismételt expozíció vezethet súlyos hasi fájdalmak , a vese és a máj problémák , és a vérszegénység. Előfordulhat, irritáció vagy gyulladás a bőrön vagy a szemed körül . Súlyos esetekben a rendkívül magas expozíciós szinteket , az áldozatok azt mutatják, neurológiai megváltoztatás vagy haltak meg .
Bisephenol Egy Expozíció
Bisephenol A nevezett BPA rövid, nem szabályozott kémiai , amely utánozza a viselkedését természetes ösztrogén a szervezetben, és okozhat a mellrák a nők és a férfiak , és figyelmezteti a korai pubertás lányok. Az Environmental Working Group arról számolt be , hogy több mint a fele a dobozos termékek általuk tesztelt tartalmazott BPA és sok mérhető mennyiségű volt, 200-szor a szintet , hogy a kormány határozza meg , mint a hagyományosan biztonságos kitettség az ipari vegyi anyagok. Az EWG jelentése szerint a legmagasabb BPA találtak konzerv csirke leves , anyatej-helyettesítő tápszerek és konzerv ravioli .
Botulizmus Expozíció
Clostridium botulinum , a baktérium okozza a halálos ételmérgezést ismert botulizmus , nő a spórák gyakran megtalálható a friss vegetáció . Zöldségek és gyümölcsök vásárolt egész állam is alaposan megmosott , és mivel botulizmus szüksége a levegő hiánya nő , tartják teljesen biztonságos . Azonban, ha ezek a tételek nem mosott jól gyártóüzemek , amely őket , a botulizmus nőhet a levegőtlen doboz , ami betegség vagy halál , aki fogyasztja ezeket az elemeket .