Arizona szabályai Mobile Food pótkocsik

Az élelmiszer teherautó őrület lett átvéve város város az Egyesült Államokban , mely különböző élelmiszerek megválasztására, a majdnem minden utcasarkon bármely részén a város vagy település . Azonban, mint éttermek , ezek étkezési létesítmények amelynek meg kell felelni bizonyos egészségügyi kódot irányelveket , bizonyos, hogy függ az a tény , hogy ezek a kerekek . Arizona számos eltérő szabályokat mozgó vendéglátás pótkocsi . Típusú élelmiszerek

különböző szabályok vonatkoznak a különböző típusú ételt szolgálnak fel ételt teherautók. A piaci szereplők , akik eladni élelmiszer, amely potenciálisan veszélyes, mint a hús vagy zöldség , ami rontja , vagy meg kell főzni , meg kell fizetnie a licenc vagy engedély díja attól függően, hogy melyik megyében, Arizona működnek belül . Hideg , potenciálisan veszélyes élelmiszereket kell tárolni, vagy az alatt 41 fok , míg a potenciálisan veszélyes élelmiszerek , amelyeket meg kell főtt melegíteni kell a között 135 és 160 fok Fahrenheit . Hogy az élelmiszer előrecsomagolt, mint a cukrot , diót , vagy a kenyér , és a tárolható elfogadható külső hőmérséklet nincs szükség engedélyre .
Ételkészítésre

ételt szolgálnak fel és értékesítik a mozgó vendéglátás pótkocsik el kell készíteni a mobil élelmiszer pótkocsi vagy jóváhagyott népbiztos , ahol a pótkocsi parkol . Nincs étel lehet készíteni otthon , tárolni, majd szállítani területenként . A munkavállalók nem szabad enni, inni, dohányozni , a mozgó vendéglátás trailer elkészítése területek és a tiszta ruhát, és hajháló a hosszú haj van szükség. Továbbá a legtöbb munkavállaló kell a legtöbb testüket fedett , különösen, ha van egy seb vagy vágott egy részén a test, esetleg érintkező élelmiszer, előkészítés alatt áll .
Építőipari

mozgó vendéglátás pótkocsik kell kialakítani egy bizonyos módon , hogy az élelmiszer- biztonságban , és csökkenti a kockázata, hogy a szennyezett előtt vagy közben készül . Minden mozgó vendéglátás teherautók kell ajtaja van az élelmiszer előkészítés területeket zárja a saját. Ezeket zárva kell tartani . Képernyők és a képernyő ajtót úgy kell tartani, hogy csökkenthetjük a rovarok vagy egyéb kártevők , amelyek potenciálisan be a pótkocsi . A tető nem szivárog, és a munkalapok kell javítani minden horpadás vagy karcolás , hogy a baktériumok és a penész nem tud növekedni, és valószínűleg szennyezi az élelmiszer- előállítás során .
Licencek és a papírmunka

az engedély is jóvá kell hagynia az egészségügyi részleg az adott Arizona megyében , ahol a mozgó élelmiszer teherautó működni fog , mielőtt legálisan szolgál fel ételt . Számos dolgot kell mutatni , mielőtt engedélyt adnak . Egy kép a mozgó vendéglátás egység , a kitöltött engedélykérelmet , a menü elem, hogy kerül felszolgálásra Élelmiszerraktár megállapodást, ha ön használ egy népbiztos , hogy készítse el az élelmiszer-és a csekket bárhol között $ 265 és $ 350 kell benyújtani , hogy az megyei Egészségügyi Minisztérium előtt is engedéllyel szolgál fel ételt . Minden munkavállalónak a mobil élelmiszer készüléket is be kell mutatnia egy jóváhagyott mozgó vendéglátás munkavállaló formában az adott Arizona megyében, ahol dolgoznak .