Egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakember beteg betegekkel dolgozik egy táplálkozási terv kidolgozásán, amely:
* Megfelel speciális orvosi szükségleteiknek
* Megfelelő tápanyagot biztosít a felépülésük támogatásához
* Figyelembe veszi étkezési preferenciáikat és életmódjukat
* Az RD-k speciális oktatásban részesülnek az orvosi táplálkozásterápia, a betegségkezelés és a táplálkozástámogatás területén.
Az RDN-k munkahelyi képzésben is részesülnek kórházakban, klinikákon és más egészségügyi intézményekben. Ez a tapasztalat lehetővé teszi számukra, hogy fejlesszék azokat a tudást és készségeket, amelyek ahhoz szükségesek, hogy a beteg betegek minőségi táplálkozási ellátását biztosítsák.