1. Gyümölcsök és Zöldségek :
- A gyümölcsök és zöldségek gazdagok antioxidánsokban és fitokemikáliákban, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást.
- Bogyók (pl. áfonya, eper)
- Leveles zöldek (pl. spenót, kelkáposzta)
- Keresztes virágú zöldségek (pl. brokkoli, karfiol)
- paprika (pl. kaliforniai paprika, chili paprika)
- Cseresznye
- Ananász
2. Teljes kiőrlésű gabonákra :
- A teljes kiőrlésű gabonák rostokat és egyéb tápanyagokat biztosítanak, amelyek hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez.
- Barna rizs
- Teljes kiőrlésű kenyér
- Quinoa
- Zabpehely
3. Omega-3 zsírsavak :
- Az omega-3 zsírsavak, különösen a halakban és egyes növényi eredetűek, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.
- Zsíros halak (pl. lazac, makréla, szardínia, tonhal)
- Chia mag
- Lenmag
- Dió
4. Gyulladáscsökkentő fűszerek és gyógynövényeket :
- Bizonyos fűszerek és gyógynövények bioaktív vegyületeket tartalmaznak, amelyek potenciális gyulladáscsökkentő hatással bírnak.
- Kurkuma (kurkumin)
- Gyömbér
- Fokhagyma
- Chili paprika
- Rozmaring
- Bazsalikom
- Oregánó
- Fahéj
5. Növényi alapú fehérjékek :
- A növényi eredetű fehérjék, például a hüvelyesekből és bizonyos gabonákból származó fehérjék gyulladáscsökkentő hatással bírhatnak.
- Bab (pl. vesebab, fekete bab, csicseriborsó)
- Lencse
- Tofu
- Tempeh
6. Zöld teat :
- A zöld tea katechinnek nevezett antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a gyulladás csökkentését mutatják.
Alapvető fontosságú, hogy konzultáljon egészségügyi szolgáltatóval vagy egy regisztrált dietetikussal, mielőtt jelentős változtatásokat hajtana végre az étrendjén, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összhangban van az általános egészségi és RA kezelési tervével. Egyes RA-ban szenvedő betegek állapota miatt további étrendi korlátozások vagy megfontolások lehetnek. Ezen túlmenően bizonyos élelmiszerekkel gyógyszerkölcsönhatások léphetnek fel, ezért a biztonság és a hatékonyság érdekében kulcsfontosságú, hogy megvitassák az étrend-módosításokat az egészségügyi csapattal.