Egészség és a Betegség
- Élő szervezet által termelt anyag, amely katalizátorként működik egy meghatározott biokémiai reakció előidézésében.
- Az enzimek olyan fehérjék, amelyek az élő szervezetekben specifikus kémiai reakciókat katalizálnak.
- Minden élő szervezet működéséhez nélkülözhetetlenek, és számos folyamatban vesznek részt, beleértve az anyagcserét, az emésztést és a szaporodást.