Az aminosavak májban történő lebontásának mellékterméke a karbamid. A karbamid a májban szintetizálódik a karbamid-ciklusnak nevezett folyamaton keresztül, amelyet ornitinciklusnak is neveznek. A karbamidciklus több lépésből és enzimekből áll, amelyek az ammóniát, a fehérje-anyagcsere mérgező salakanyagát karbamiddá alakítják, amely kevésbé mérgező, és a veséken keresztül a vizelettel biztonságosan kiürülhet.
