A verejtékmirigyek vizet, elektrolitokat, karbamidot, tejsavat, zsírsavakat, aminosavakat, glükózt és fehérjét szabadítanak fel. A verejték összetétele a verejtékmirigyek elhelyezkedésétől és a szervezet hidratáltsági állapotától függően változik. Például az ekkrin mirigyekből származó verejték hipotóniás, ami azt jelenti, hogy alacsonyabb az oldott anyagok koncentrációja, mint a vérplazmában, míg az apokrin mirigyekből származó verejték koncentráltabb. Az ekrin izzadság a hőszabályozásért és a test hűtéséért is felelős, míg az apokrin verejték elsősorban feromonális funkciót lát el.
