Egészség és a Betegség
Salt ereket folyadék-visszatartást , ami arra kényszeríti a szív keményebben dolgozik, hogy pumpálni a vért a szervezetben . A kutatások azt mutatják só is okozhat apró erek úgynevezett arteriolák kitágulnak , szűkítő és lassítja a vér áramlását. Ez is okozhatja a szív keményebben kell dolgoznunk, és a vérnyomás emelkedik.
Variations
nem minden ember reagál nátrium ugyanúgy , bár a só érzékenység --- valamint a Salt hatással van a vérnyomásra --- úgy tűnik, hogy növekszik az életkorral .
Ajánlások
egészségügyi szakemberek azt javasolják, a felnőttek fogyasztanak, nem több, mint 1000- 3000 milligramm só egy nap --- nagyjából egyenértékű 1 teáskanál . Mivel néhány nátrium is természetesen megtalálható húsok , diófélék, magvak, gyümölcsök és zöldségek , olvasás minden élelmiszerek címkéin fontos, hogy kontrollálni a napi bevitel .
Szakértői tanácsok
Más hatékony módja, hogy csökkenti a nátrium fogyasztanak naponta : - A főzés, helyettesítő só nátrium -mentes fűszerek, mint a bazsalikom , babérlevél , curry , fokhagyma , citrom , oregánó , petrezselyem , bors , rozmaring és kakukkfű . - Fogd a sótartót ki a konyhaasztalra. - Válasszon ételek és italok , amelyek általában alacsonyabb nátrium-tartalma, beleértve a friss zöldségek; friss pulyka-és csirkemell; aprított búza; zabpehely; puffasztott rizs vagy a búza; friss gyümölcslevek; és a szódavíz .
Hozzáadott betekintést
Csakúgy, mint a nátrium növelheti a vérnyomást , a kalcium és a kálium segíthet csökkenteni azt. Hogy növelje a kalciumbevitel , válasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint a sovány tej és a joghurt. Kálium gazdag ételek közé tartozik a banán, narancs , eper , burgonya, paradicsom , karfiol , padlizsán , tök, kelbimbó , tonhal és laposhal .