Milyen betegségeket okozhat a táplálékhiány?

Számos betegség alakulhat ki az élelmiszerhiány vagy a nem megfelelő táplálkozás miatt, ami gyakran a szegénység, az egyenlőtlen élelmiszerelosztás és a tápláló élelmiszerforrásokhoz való korlátozott hozzáférés eredménye. Ezek a feltételek gyakrabban fordulnak elő alacsony jövedelmű és hátrányos helyzetű közösségekben. Íme néhány, az élelmiszerhiányhoz kapcsolódó betegség:

1. Marasmus:

- Az alultápláltság súlyos formája, amelyet a testzsír, az izomszövet és a glikogénraktárak rendkívüli pazarlása és kimerülése jellemez.

- Akkor fordul elő, ha az étrendben általánosan hiányzik a tápanyagok és a kalória.

2. Kwashiorkor:

- Alultápláltság, amelyet főként a fehérjehiány okoz, miközben az étrendben elegendő szénhidrátból származó kalória lehet.

- A tünetek közé tartozik az arc, a lábak és a lábfej ödémája (duzzanata), valamint a növekedés visszamaradása, a bőr elszíneződése és a májkárosodás.

3. Skorbut:

- Súlyos C-vitamin-hiány okozza.

- Vérző fogínyhez, bőrproblémákhoz, gyengeséghez és sebgyógyulási zavarokhoz vezet.

4. Beriberi:

- A tiamin (B1-vitamin) hiánya által okozott betegségek csoportja.

- A nedves beriberi hatással van a szív- és érrendszerre, olyan tüneteket okozva, mint a szapora szívverés, folyadékretenció és ödéma, míg a száraz beriberi az idegrendszerre hat, izomgyengeséghez, zavartsághoz és beszédzavarokhoz vezet.

5. Pellagra:

- A niacin (B3-vitamin) és súlyos esetekben a triptofán, egy niacinná alakítható aminosav hiánya miatt alakul ki.

- A tünetek közé tartoznak a bőrelváltozások, az emésztési problémák és a demencia, amelyek a pellagra klasszikus "3 D-jét" alkotják (dermatitis, hasmenés, demencia).

6. Éjszakai vakság (A-vitamin-hiány):

- Az A-vitamin hiánya okozza, ami gyenge fényviszonyok mellett látásromláshoz vezet.

7. Angolkór (D-vitamin-hiány):

- Gyermekeknél és serdülőknél előfordul, a D-vitamin hiánya okozza, ami lágy és legyengült csontokat eredményez, ami csontrendszeri deformitásokhoz vezet.

8. Jódhiányos rendellenességek (IDD):

- A nem megfelelő jódbevitel eredménye, ami elsősorban a pajzsmirigy működését befolyásolja.

- Golyvához (pajzsmirigy-megnagyobbodás), értelmi fogyatékossághoz, fejlődési problémákhoz vezethet.

9. Vashiányos vérszegénység:

- A szervezetben lévő alacsony vasszint miatt fordul elő.

- Fáradtságot, gyengeséget, sápadt bőrt és légszomjat okoz.

Kulcsfontosságú megjegyezni, hogy ezeknek a betegségeknek a megelőzése és kezelése gyakran magában foglalja a mögöttes társadalmi, gazdasági és politikai tényezők kezelését a megfelelő élelmiszer-hozzáférés és elérhetőség biztosítása érdekében.