Mi szabályozza a gyomor tartalmának vékonybélbe való átvitelének sebességét?

A tartalom gyomorból a vékonybélbe való átjutásának sebességét számos tényező szabályozza, többek között:

1. A gyomor puffadása: A gyomorfal megnyúlása olyan hormonok felszabadulását váltja ki, mint a gasztrin, ami serkenti a gyomorszekréciót és növeli a pylorus záróizom tónusát. Ez megakadályozza a gyomortartalom idő előtti kiürülését a vékonybélbe.

2. A gyomortartalom savanyítása: A sósav jelenléte a gyomorban elősegíti az élelmiszer-részecskék lebontását és savas környezet kialakítását. Ez a savasság serkenti a gasztrin felszabadulását és gátolja a kolecisztokinin (CCK) felszabadulását, amely hormon elősegíti az epehólyag összehúzódását és a pylorus záróizom ellazulását.

3. Neurális reflexek: A vagus ideg döntő szerepet játszik a gyomorürülés sebességének szabályozásában. Amikor a gyomor kitágul, vagy tartalma savassá válik, a vagus ideg jeleket küld az agynak, ami viszont serkenti a gyomor-gátló peptid (GIP) felszabadulását. A GIP gátolja a gyomor motilitását és lassítja a gyomor kiürülését.

4. Hormonális szabályozás: A gasztrin hormon, mint fentebb említettük, serkenti a gyomorszekréciót és növeli a pylorus záróizom tónusát. A vékonybélben lévő zsírok és fehérjék hatására felszabaduló CCK szintén gátolja a gyomor kiürülését. A szekretin, a vékonybél által termelt másik hormon, tovább gátolja a gyomor kiürülését és serkenti a hasnyálmirigy-nedvek kiválasztását.

5. Motilin: A motilin egy hormon, amely szabályozza a gyomor és a vékonybél ciklikus összehúzódásait. A gyomorösszehúzódások gyakoriságának és amplitúdójának növelésével elősegíti a gyomor kiürülését.

Ezek a tényezők együttesen biztosítják, hogy a gyomortartalom átjutása a vékonybélbe szinkronban legyen a vékonybélben lezajló emésztési folyamatokkal, valamint hogy a megfelelő pH és tápanyag-összetétel megmaradjon az optimális felszívódás érdekében.