A gyomor fő feladata a táplálék mechanikai emésztése, míg a vékonybél elsődleges feladata a tápanyagok felszívása. A gyomor izmos fala lehetővé teszi a bevitt táplálék felmorzsolását, megkönnyítve a mechanikai károsodást. Másrészt a vékonybél nem igényel nagy izomtevékenységet a tápanyagfelvételhez, ezért fala vékonyabb lehet.