82 óra kell a vörös hús megemésztéséhez?

A vörös hús emésztési ideje az egyéntől és az elfogyasztott vörös hús típusától függően változhat. A teljes emésztési folyamat azonban általában több órát vesz igénybe, nem 82 órát.

Például egy, a "Physiology &Behavior" folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a marhahús átlagos gyomorürülési ideje (az az idő, amely alatt az étel elhagyja a gyomrot) körülbelül 2,5 óra. Az általános emésztési folyamat, beleértve a tápanyagok felszívódását a húsból, 24-72 óráig tarthat.

Fontos megjegyezni, hogy az emésztési időt olyan tényezők befolyásolhatják, mint az elfogyasztott hús mennyisége, a főzés módja, az egyén emésztőrendszeri állapota és más élelmiszerek jelenléte az étkezésben.