Egészség és a Betegség
1. A szénhidrátok, fehérjék és zsírok emésztése :
- A vékonybél részben megemésztett táplálékot kap a gyomorból.
- A hasnyálmirigy és a vékonybél nyálkahártya által kiválasztott enzimek tovább bontják a szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat.
- A szénhidrátok egyszerű cukrokra, például glükózra, galaktózra és fruktózra bomlanak le.
- A fehérjék aminosavakra bomlanak le.
- A zsírok zsírsavakra és glicerinre bomlanak.
2. A tápanyagok felszívódása :
- A vékonybél belső nyálkahártyáján számos apró ujjszerű kiemelkedés, úgynevezett bolyhok találhatók, amelyek növelik a tápanyag felszívódásához szükséges felületet.
- A villák még kisebb kiemelkedéseket, úgynevezett mikrobolyhokat tartalmaznak, ami tovább fokozza a tápanyag felszívódását.
- A glükóz és a galaktóz a bolyhokon keresztül felszívódik a véráramba.
- A fruktóz a megkönnyített diffúzió révén szívódik fel.
- Az aminosavak aktív transzport útján szívódnak fel a véráramba.
- A zsírsavak és a glicerin felszívódnak a nyirokrendszerbe, majd bekerülnek a véráramba.
3. Zsírok emulgeálása :
- Az epehólyag epét bocsát ki, ami segíti a zsírok emulgeálódását.
- Az epesók a nagy zsírcseppeket kisebbekre bontják, megnövelve az enzimhatáshoz szükséges felületet.
4. Víz és elektrolitok felszívódása :
- A megmaradt, emésztetlen anyagokból és vízből álló chyme a vékonybélen keresztül mozog.
- Az ozmózison keresztül a víz felszívódik, és az elektrolitok, például a nátrium és a kálium aktívan szállítódnak.
5. Perisztaltika :
- A vékonybélben perisztaltikus összehúzódások lépnek fel, amelyek elősegítik a tartalom keveredését és előremozdítását, megkönnyítve az emésztést és a felszívódást.
6. Hormonok szekréciója :
- A vékonybél az emésztést és az anyagcserét szabályozó hormonokat is termel, ilyenek például a kolecisztokinin (CCK) és a glukagonszerű peptid-1 (GLP-1).
Miután a tápanyag felszívódása a vékonybélben teljes, az emésztetlen anyagok és salakanyagok a vastagbélbe jutnak további feldolgozás és esetleges elimináció céljából.