Az alsó nyelőcső-záróizom (LES) egy izmos szelep, amely elválasztja a nyelőcsövet a gyomortól. Amikor ellazul, lehetővé teszi az étel bejutását a gyomorba. Amikor összehúzódik, biztosítja, hogy a táplálék és az emésztőnedv a gyomorban maradjon, és ne kerüljön vissza a nyelőcsőbe. Ez fontos a savas reflux és a gyomorégés megelőzésében.