állateledel és egyes növényi eredetű élelmiszer van fehérje. Sovány hús, hal , bőr nélküli csirke , és alacsony zsírtartalmú tejtermékek jó állateledel választás cukorbetegek számára. Vörös bab, lencse , és osztott borsó növényi élelmiszer fehérjeforrás. Vörös hús, teljes tej-, és a magas zsírtartalmú sajt tartalmaz fehérjét , de szintén növeli a szívbetegségek kockázatát , így a többi választási jobbak. Az American Association of Clinical endokrinológusok javasolják , hogy a cukorbetegek , hogy 10-20 %- a kalória- bevitel fehérje , mivel ez egy tápanyag, amely nem növeli a vércukorszintet .
Zöldség
alatt American Diabetes Association iránymutatások , zöldségek, mint a burgonya, borsó, kukorica, tök, bab és főtt keményítők , nem zöldség. Három-öt adag más friss vagy fagyasztott zöldséget lehet enni naponta. Egy adag 1/2 csésze főtt vagy 1 csésze nyers zöldség. Keserű és a sötétzöld zöldségek sok tápanyagot szükségesek ahhoz, hogy szabályozza a vércukor . Cukorbetegek enni brokkoli, spenót , zöldek , spárga , lenmagot , kelbimbó , paradicsom, zeller , uborka , paprika, hagyma , saláta, káposzta , és a sütőtök.
Fruit
Cukorbetegek kell enni 2-4 adag friss gyümölcs , amely magas rost-és alacsony cukortartalmú minden nap. Egy adag gyümölcs egy csésze bogyós gyümölcsök , egy kis darab gyümölcsöt , vagy 2 evőkanál szárított gyümölcs . Alma , bogyós gyümölcsök, narancs, banán , ribizli , és a mangó jó gyümölcsöt cukorbetegek enni. Gyümölcslé kell hígítani , mert magasabb a szénhidrát , mint a gyümölcs , és ha enni, konzerv vagy fagyasztott gyümölcs , érdemes megnézni a táplálkozás címkéket , hogy biztosan cukor vagy magas szénhidrát gyümölcslevek nem tartalmaznak.