A kötőszövet olyan szövettípus, amely más szöveteket vagy szerveket összeköt, megtámaszt, megköt vagy elválaszt. Speciális sejtekből áll, amelyek extracelluláris mátrixot alkotó rostokat választanak ki. Az extracelluláris mátrix kollagénből, elasztinból és proteoglikánokból áll, amelyek erőt, rugalmasságot és rugalmasságot biztosítanak a szövetnek. A kötőszövet szerkezete és funkciója alapján különböző típusokba sorolható, mint például laza kötőszövet, sűrű kötőszövet, retikuláris kötőszövet, zsírszövet és porc.