Szalmonellát találtak, vagy csirkét és tojást?

Igen , a szalmonella megtalálható a csirkében és a tojásban.

A *Salmonella* olyan baktériumtípus, amely ételmérgezést okozhat az emberben. Nyers húsban, baromfihúsban, tojásban, pasztőrözött tejben és más élelmiszerekben található. Ha ezek az élelmiszerek *szalmonellával* szennyezettek, megbetegíthetik az embereket, ha nem megfelelően főzik vagy kezelik őket.

A szalmonella ételmérgezés tünetei a következők:

* Hányinger

* Hányás

* Hasmenés

* Hasi görcsök

* Láz

* hidegrázás

* Fejfájás

* Izomfájdalmak

A legtöbb *Salmonella* ételmérgezésben szenvedő ember néhány napon belül felépül. Azonban néhány embernél, például kisgyermekeknél, időseknél és legyengült immunrendszerűeknél súlyosabb szövődmények alakulhatnak ki.

A *Salmonella* ételmérgezés megelőzése érdekében fontos:

* A húst, a baromfihúst és a tojást alaposan főzzük meg.

* Nyers hús, baromfi vagy tojás kezelése után mosson kezet.

* A nyers húst, a baromfihúst és a tojást más élelmiszerektől elkülönítve tárolja a hűtőszekrényben.

* Kerülje a nyers vagy rosszul főtt hús, baromfi vagy tojás fogyasztását.

* Csak pasztőrözött tejet igyunk.