Igen, a fel nem repedt tojásban lehet szalmonella. A szalmonella egyfajta baktérium, amely élelmiszer eredetű megbetegedéseket okozhat, és állatok, köztük baromfi és más madarak beleiben található. Ha egy tyúk szalmonellával fertőzött, a baktériumok a tojáshéj külső oldalán is jelen lehetnek, még akkor is, ha a héj nem repedt meg. Ezért fontos, hogy a nyers tojás kezelése után mosson kezet, és addig főzze a tojást, amíg a sárgája és a fehérje megszilárdul.
