Egészség és a Betegség
1. Anyagcsere: A máj részt vesz a szénhidrátok, fehérjék és zsírok anyagcseréjében. Segít szabályozni a vércukorszintet azáltal, hogy a felesleges glükózt glikogénné alakítja tárolás céljából, és szükség esetén glükózt bocsát a véráramba. A máj epét is szintetizál és választ ki, ami segíti az emésztést és a zsírok felszívódását.
2. Méregtelenítés: A máj felelős a káros anyagok méregtelenítéséért, beleértve a gyógyszereket, az alkoholt és az anyagcsere salakanyagokat. Ezeket az anyagokat kevésbé mérgező formákká alakítja, amelyek vizelettel vagy epével ürülhetnek ki a szervezetből.
3. Tárolás: A máj számos vitamin és ásványi anyag tároló szerveként működik, mint például az A-vitamin, a B12-vitamin és a vas. Ezenkívül glikogént is tárol, amely energiaszükséglet esetén glükózra bontható.
A máj koordinálja funkcióit számos más szervvel, beleértve a hasnyálmirigyet, az epehólyagot és a vékonybélet, hogy biztosítsa a megfelelő emésztést, felszívódást és a tápanyagok anyagcseréjét.