1. Vértisztítás :A máj a máj portális vénáján keresztül kap vért az emésztőrendszerből. Szűrőként működik, eltávolítja és feldolgozza a különböző méreganyagokat, gyógyszereket, alkoholt, anyagcsere salakanyagokat és egyéb, a véráramban lévő káros anyagokat.
2. Epetermelés :A máj epét termel, egy sárgás-zöld folyadékot, amely segíti a zsírok emésztését. Az epét az epehólyagban tárolják, és szükség esetén a vékonybélbe engedik.
3. A szénhidrátok, fehérjék és zsírok metabolizmusa :A máj központi szerepet játszik az anyagcserében, a szénhidrátokat glükózzá alakítja energiaként, a felesleges glükózt glikogénként tárolja későbbi felhasználásra, a fehérjéket és zsírokat pedig különféle esszenciális molekulákká alakítja.
4. Vitaminok és ásványi anyagok tárolása :A máj vitaminokat (például A-, D-, B12- és K-vitamint) és ásványi anyagokat (például vasat és rezet) tárol a jövőbeni felhasználás céljából.
5. A káros anyagok méregtelenítése :A máj méregtelenítő rendszere a különböző méreganyagokat és káros anyagokat feldolgozza, kevésbé mérgező formákká alakítja, amelyek a vizelettel vagy széklettel biztonságosan kiürülhetnek a szervezetből.
6. Vérfehérjék szintézise :A máj olyan esszenciális vérfehérjéket termel, mint az albumin, az alvadási faktorok és más fehérjék, amelyek döntő szerepet játszanak a különböző testi funkciókban.
7. Az immunrendszer működése :A máj az immunrendszerben is szerepet játszik azáltal, hogy immunfaktorokat termel, és eltávolítja a baktériumokat, vírusokat és egyéb kórokozókat a véráramból.
8. Koleszterinszabályozás :A máj segít a koleszterinszint szabályozásában azáltal, hogy eltávolítja a felesleges koleszterint a véráramból, és epévé vagy más vegyületté alakítja a kiürülés érdekében.
9. A vörösvértestek újrahasznosítása :A máj eltávolítja a régi és sérült vörösvértesteket a keringésből, és feldolgozza összetevőiket újrahasznosítás vagy eltávolítás céljából.
10. Hormonszabályozás :A máj lebomlik és eltávolít bizonyos hormonokat a véráramból, ha azok betöltötték a céljukat.
Összességében a máj létfontosságú méregtelenítő és anyagcsere-központként működik a szervezetben, számos alapvető funkciót ellátva, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és jóléthez.