Milyen élelmiszerek magas a növényi szterolok ?

Növényi szterolok , más néven fitoszterolokat , egészséges növényi zsírok természetesen megtalálható a gyümölcsök, zöldségek , diófélék és magvak . A gyártók engedélyt kaptak az amerikai Food and Drug Administration , hogy a dúsított élelmiszerek tartalmaznak növényi eredetű szterolok . Szterolok segíthet a koleszterinszint csökkentésére , derül ki az Európai Élelmiszer-információs Tanács és az American Heart Association . Hidegen sajtolt olajok

olajok néhány, a legnagyobb mennyiségű növényi szterolok . Olajok, mint például a rizs korpa (1055 mg/100 g) és a kukorica (952 mg), rangsorban a tetején , majd a szójabab (221 ​​mg), és az olívaolaj (176 mg).
Diófélék

szterolok természetes módon fordulnak elő egyes diófélék és magvak , a kesudió , hogy a felső tartományban ( 158 mg/100 g), majd pekándió és a dió ( 108 mg ) .


Zöldség

növényi szterinek fordul elő a természetben zöldségekben . Hüvelyesek , például a borsó, a bab és a vese lóbab tartalmaznak a 124 mg és 135 mg 100 g . Más zöldségek közé tartozik a cékla , karfiol és a sárgarépa , amelyek közül egy 11 mg a 25 mg 100 g .
Fruit

Gyümölcsök a legmagasabb értékeket a növényi szterinek közé a narancs , a banán és az alma . Ezek tartalmazzák a 12 mg-ról 24 mg/100 g .
Dúsított élelmiszerek

gyümölcslevek , margarin, joghurt italok és egyéb élelmiszeripari termékek is már megtalálható dúsított növényi - " származtatott " szterolok. Táplálkozási vita , hogy ezek az élelmiszerek káros vagy hasznos. Dúsított élelmiszerek csak akkor ajánlott, akik a LDL-koleszterin problémák szerint az American Heart Association .
Szakértői Insight

Nemzetközi Élelmiszer Információs Tanács javasolja a napi 2 -3 g növényi szterolok és figyelembe kiegészítőket , ha szükséges.