Hol van Pektin Általánosan talált ?

Pektin utal, hogy egy oldható rost található a természetben a legtöbb növény. Alma , áfonya , szilva , grépfrút , citrom és a narancs tartalmaznak nagy mennyiségű pektin . Eper , cseresznye, meggy és áfonya tartalmaznak alacsony pektin . A természetben , a pektin segít tartsa sejtfalak össze . Források

Pektin létezik egész gyümölcsöt , de ez is lehet szerezni por vagy folyékony formában. Keresse meg a pektin , a sütés áru folyosón a bolt , vagy a vitaminok és kiegészítő rész .
Szempontok

gyümölcsök a legmagasabb pektin szintet, miközben ők csak érett , mivel a pektin lebomlik pektinsavat mint gyümölcs lesz túlérett . Főzés gyümölcs, amely még nem érett meg is növeli a pektin szint szerint a University of Minnesota .
Használ

szakácsok pektin segít lekvárok , zselé és konzerválja alkotják a megfelelő összhang , különösen ha a gyümölcsök pektin természetesen alacsony , mint például eper. Néhány ember is figyelembe pektin , mint étrend-kiegészítő a hasmenés , a magas koleszterinszint vagy a rák szerint a Memorial Sloan -Kettering Cancer Center .