Food menü a Dosha diéta

Az ayurvédikus orvoslás , az öt elem úgy gondolják, hogy alakítja át az emésztőrendszer tűz, vagy agni , három különböző temperamentum , vagy doshas . Ezek közé tartozik a vata, amely a levegő és éter kapha , vagy a föld és a víz , és a pitta , ami tüzet okozhat. A különböző élelmiszerek használni, hogy segítsen nyugodt és megnyugtassa a doshas , vagy , hogy növelje és súlyosbíthatja azokat. Néhányan úgy érzik, fontos, hogy kövesse egy diéta adott az egyén dosha , hogy ő is kiegyensúlyozott és harmonikus . Vata Diet

szerint a gyógynövény és a szerző Michael Tierra , a Vata , vagy a levegő, a személyiség hajlamos arra, hogy túlérzékeny , ideges , türelmetlen és változtatható. Ő hajlamos a hideg , szárazság és neurológiai rendellenesség . Hűvös , száraz vagy durva élelmiszerek, amelyek keserű és fanyar , mint a leveles zöldségek , súlyosbíthatja vata . Meleg, nedves és tápláló élelmiszerek nyugtató . Édes , sós és savanyú ízek a legjobb .

A legtöbb étrend legyen édes ételek , beleértve a főtt zöldség, édes gyümölcs , hús , meleg tej , és a magvak , mint a rizs , a búza és a zab . Nyers zöldség , száraz gyümölcsök és alma el kell kerülni. Minden bab , kivéve a vese és aduki bab is kerülni kell .
Pitta diéta

Pitta , vagy a tűz -domináns , az egyének gyorsan harag és lehet agresszív vagy erőszakos. Szerint a Tierra , van egy tendencia gyulladásos betegségek, meleg intolerancia és a fertőzések . Melegítő , fűszeres , sós és savanyú ételeket kerülni kell a pitta étrendben.

Hűtés , édes, keserű és fanyar ételek hasznosak nyugtató a tüzet. Jó élelmiszerek pitta közé édes és keserű zöldségek, édes gyümölcsök, hideg vízzel, és gyümölcsitalok , búza, zab , rizs , árpa , és a fehér húsok , mint a csirke vagy pulyka .
Kapha diéta

Kapha , vagy víz -domináns , típusok hajlamosak a megfázás, asztma , hidegség, ízületi gyulladás , ödéma és emésztési problémák . Ezek gyakran lassan reagálnak . Ételek, súlyosbítja kapha közé tejtermékek , zsírok, hideg ételek, vagy olyan anyagok , amelyek nagyon édes vagy sós . A fehér rizs , búza , tengeri ételek, marhahús, só és édes gyümölcsöt vagy zöldséget el kell kerülni.

Fűszeres , keserű és fanyar élelmiszereket fel kell venni a kapha diéta. Jó választás bab, leveles zöldségek , csirke, pulyka, tojás, forró tea és gabona, mint a rozs, kukorica, köles , árpa vagy a hajdina .