Egészség és a Betegség
1953 , fiziológus Ancel Keys megállapította, hogy hat országban volt összefüggés a telített zsírok fogyasztása és a szívbetegség . Ez kezdődött az ötlet egy kapcsolat zsír és a betegség. Bár abban az időben nem volt 22 országban adatokat fel lehetett volna használni , Keys csak a használt hat országban. Amikor minden 22. használtak , nem találtunk összefüggést a szívbetegség és a zsír .
Jelentősége
Azóta voltak vizsgálatok mind a támogatást , és cáfolja azt az elképzelést, hogy a zsír bevitel káros az egészségre . Szerint egy cikket a férfiak egészsége magazin , sok a tanulmány megpróbálta összekapcsolni a telített zsírok rossz egészségi volna hibás . Legalább egy egészségügyi érdekvédelmi csoport , a Weston Ár Alapítvány , ösztönzi a telített zsír bevitelét .
Function
A három leggyakoribb telített zsírok , hogy az emberek esznek a sztearin sav , palmitinsav és laurinsav . A tudósok egyetértenek abban, hogy sztearinsav jóindulatú vagy hasznos az egészségre , a cikk szerint a férfiak egészsége . Dr. Mary Enig megjegyzi, hogy szükségünk van a három telített zsírok sok fontos testi funkciók , az immunrendszer egészségének , hormon termelés és az energia .
Típusok
telített zsírok, szerint egy cikket által Enig és Sally Fallon , zsírok közé tartoznak , amelyek nagyon stabil, nem megy avas , és általában szobahőmérsékleten szilárd . A szervezet teszi őket a szénhidrátok , vagy kérni őket, az állati eredetű , vagy a trópusi olajok, mint például a kókuszolaj és a pálmaolaj . Sztearinsav , az egyik a telített zsírok, fordul olajsav, ami ugyanaz, zsír, amely az olívaolaj .
Szempontok
A mellékvesék két mirigyek hogy ül a tetején a vesék és a munka egy komplex szimfóniát , hogy készítsen a szex és a szteroid hormonok . Két szakasz a mellékvesék. A kéreg , ahol a szteroid hormonok termelődnek , és a velő , ahol a "harc vagy repülés" hormonok , adrenalin és noradrenalin , állítanak elő. Mellékvese fáradtság utal az elméletet, hogy azáltal, hogy a szervezet egy állandó hangsúlyozta állapot - eszik túl sok cukor , a feldolgozott élelmiszerek és a finomított liszt , vagy iszik túl sok kávé és tartós túl sok érzelmi és mentális stressz - a mellékvesék is kap túlterhelt .
előnyei
telített zsír magas koleszterinszint . Koleszterin az előfutára a szteroid és a nemi hormonok termelt a mellékvesék . A legtöbb koleszterin belül a testünket , de a többi is , hogy az étkezési telített zsírokat . Szükségünk telített zsírok koleszterin adnak , amely megtartja a mellékvese egészséges, megfelelően növeljék -immun - health.com . Étkezés telített zsírok is támogatja a mellékvese működését . Szerint John G. Connor , az engedéllyel rendelkező mester akupunktőr , kiegészítve az étrend telített zsírok segíthet megoldani a mellékvese kimerültség .