Heat annyi olívaolajat , hogy fedezze az alján egy fazék . Add csontok, vöröshagyma, sárgarépa és a zeller , és egy csipet sót . Főzzük, amíg minden kezd izzadni. Ez kezdődik a folyamat rajz a tápanyagok a csontok és zöldségek .
2
Adjunk hozzá 1 liter vizet és egy csipet sót. Forraljuk 15 percig, vagy amíg a víz kissé csökkenti ( tudod mondani a gyűrűt képező körül oldalán a bankot .)
3
Ismételje meg a 2. lépés , kétszer .
4
hozzá még egy liter vizet és a zselatin. Keverjük össze alaposan , hogy feloldódjon a zselatin . Pároljuk 4-24 órán keresztül. Minél tovább Simmers , annál több tápanyagot kap a csontok és a zöldségek .
5
Szűrjük át szűrőn , és a csatorna be literes üvegekbe , és ha szükséges , jégkocka tálca . Használhatja azonnal, vagy hűtőszekrényben, és /vagy fagyasztva .