Hogyan Freeze and Kill mikrobák

mikrobák apró , egysejtű élőlények . A mikroba család magában foglalja a baktériumok , vírusok és gombák. Világunk függ mikrobák. Mindenhol ott vannak - a levegő, amit belélegzünk , a testünkben , és az étel, amit megeszünk . Néhány hasznos és mások károsak . Szerint a Berkley Wellness Center , fagyasztás nem öli meg a legtöbb mikrobák , de teszi őket a szunnyadó állapotban . Azonban van egy módja , hogy megöli a káros mikrobák, amelyek jelen lehetnek élelmiszer. Ez az, amire szüksége van
Freezer
Freezer csomagolja
Cooking forrás

Show More utasítások
1

Freeze hús-és baromfi az eredeti csomagolásban , ajánlott a az USDA . A hosszú távú fagyasztás , csomagolja a csomagoláson további fagyasztó -biztos csomagolást . Freeze bontatlan vákuum csomagokat is . Freeze food 0 ° F inaktiválni mikrobák. Tartsa a hőmérőt a fagyasztóba , hogy biztos , hogy a fagyás a hőmérséklet fenntartását .
2

Olvadás az étel a hűtőben , hideg vízben , vagy a mikrohullámú szerint a USDA ; ezek a legbiztonságosabb módja . Amikor a hideg víz módját, helyét az élelmiszer egy vízhatlan műanyag tasakba , mielőtt merítik a vizet a további mikrobák ne szennyezze az ételt. Ellenőrizze, hogy a víz hideg marad .
3

Cook ételt alaposan , hogy megöli a mikrobák . Baromfi kell főzni , hogy a minimális belső hőmérséklet 165 fok F egy főzési hőmérséklet legalább 325 ° F. Cook a marha- , borjú-és bárány steak , sültek és borda biztonságos minimális belső hőmérséklet 145 ° F -, sertés- , hogy 160 fok és a darált hús, borjú-és bárány 160 fok. Ezek a hőmérsékletek ajánlott az USDA a biztonság , és nem kívánt szintjét doneness .