Gyógyító diéta coeliakia

coeliakia egy emésztési rendellenesség fordul elő, hogy a vékonybélben . Tartalmazó élelmiszerek búza, árpa és rozs károsíthatja a felület a vékonybél , mert egy autoimmun választ. A kár okoz fájdalmat és a tehetetlenség a test felvenni bizonyos tápanyagok ezek az élelmiszerek . Coeliakia nem gyógyítható , de a gluténmentes étrend tüneteinek kezelésére . Ételek, amelyeket kerülni

Kerüljük élelmiszereket tartalmazó fehérje glutén . Glutén megtalálható minden típusú búza, liszt és dara matzo . Távolítsuk el a diéta élelmiszerek, mint a kenyér, keksz , tészta , sütemények, torták , szószok , szaftokhoz és a gabonafélék. Grains is tartalmazott az élelmiszer -adalékanyagok , mint például az élelmiszer- keményítőből vagy maláta aroma. Olvassa élelmiszerek címkéin akár vásárolt termékek gyakran a gyártók megváltoztathatja az élelmiszer-összetevők bármikor . Hívja fel a gyártó , ha biztos benne, hogy a termék glutént , vagy sem. Egyes élelmiszerek, sokkal nehezebb meghatározni sikér tartalom instant kakaó , csomagolt rizs keverékek , kolbász és konzerv levest .
Gluténmentes élelmiszerek

Légy kreatív, és akkor képesnek kell lennie arra, hogy rengeteg élelmiszerek és ételek meg tudod oldani , hogy a gluténmentes . Foods , hogy biztonságosan fogyasztható a tejtermékek , a marha- , hal-és baromfi , amelyek nem panírozva vagy mártással , zöldség, gyümölcs, rizs, kukorica és a burgonya . Vásárlás gluténmentes lisztek , mint például a burgonya, kukorica, rizs vagy szója liszt használni sütés. Gluténmentes kenyér, tészták és pékáru egyre könnyebben elérhetővé . Ne gondold, hogy a búza -mentes eszközöket gluténmentes . Hívja fel a gyártó , hogy megbizonyosodjon arról .
Életmódváltás

Szakács tápióka , burgonya-vagy kukoricakeményítő helyett lisztet , mint sűrítő . Süt a kukorica , rizs vagy szója liszt a sült termékek. Vegyél egy gluténmentes szakácskönyvet , hogy segítsen azonosítani glutént tartalmazó élelmiszerek és milyen ételeket , hogy helyettesítse a helyükön .

Keresse meg a helyi vagy on-line támogató csoport a coeliakia szenvedők . Ön megvitassák és megosszák recepteket , és hogyan megbirkózni a betegség. Hívjon éttermek , hogy ha az általuk kiszolgált gluténmentes élelmiszerek , és győződjön meg róla, hogy nem cross- szennyezze élelmiszerekkel , amelyek glutént . Kereszt - szennyeződés fordul elő, amikor élelmiszerek gluténtartalmú érintkezzen gluténmentes élelmiszerek , mint a kenyér megható húst. Kereszt - szennyeződés is előfordulhat otthon, mint például a morzsákat a kenyérpirító érintkező gluténmentes élelmiszerek.

Orvosa beveszünk a kapcsolatot egy dietetikus , aki dolgozzon ki egy étrend és receptek , hogy segítsen Önnek a lisztérzékenység .