Mik az okai ételmérgezés ?

Ételmérgezés eredmények étkezési szennyezett vagy romlott étel . Szennyeződés az élelmiszerek is előfordulhat bármikor a mészáros , a betakarítás , a csomagolás , és a szállítással élelmiszer. Ez akkor is előfordulhat , ha az élelmiszer nem megfelelően kezelt, a tárolt , vagy elkészített , akár otthon, akár az éttermekben . Fertőző ágensek

A leggyakoribb oka az élelmiszer- mérgezés a véletlen lenyelése káros baktériumokat . Salmonella , Shigella , és az Escherichia coli ( " E. coli " ) három leghírhedtebb okai ételmérgezés . Food is fertőzött a káros vírusok vagy paraziták .
Mérgező anyagok

étel is szennyezett mérgező anyagok, mint például a növényvédő szerek, tisztítószerek , rovarirtó vagy más közös toxinok .
Human szennyeződés

emberek szennyezhetik élelmiszerek segítségével rossz higiéniai technikák , gyenge ételkészítésre és rossz csomagolás és tárolás . A fertőzött ember képes továbbítani a káros betegségek az élelmiszernek nem takarja a köhögés és tüsszentés , és nem a kézmosásra .
Tünetek

Tünetei ételmérgezés közé tartozik a hányinger, hányás, hasmenés és láz. A tünetek kezdenek alig néhány órával étkezés után a szennyezett élelmiszer és tarthat egy 10 napig.
Treatment

Ételmérgezés általában meg kell várta ki , kivéve, ha a tünetek veszélyes. Vérhányás , képtelen tartani folyadék le, vagy extrém hasi fájdalom tünetei olyan súlyosak, hogy orvoshoz kell fordulni azonnal.
Prevention

szennyeződésének elkerülésére ételt a saját nézni , mindig csomag élelmiszer szorosan, és hűtőszekrényben azonnal. Ne egyél semmit, gondolod esetleg lejárt . Cook az ételek a megfelelő hőmérséklet : 145 fok Fahrenheit a marha-vagy bárányhús , 160 fokban sertés- vagy marhahús, és 165-180 fokos a baromfi .

Ha megbetegszik ételmérgezés egy étteremben vagy az élelmiszer- vásárolt a boltban , lépjen kapcsolatba a helyi egészségügyi osztály , hogy segítsen azonosítani és megállítani egy esetleges járvány .