Élelmiszer-higiéniai tanfolyam követelményei Catering

Nem kötelező, hogy professzionális vendéglátók , hogy egy tanfolyam engedély megszerzéséhez , hogy fedezi az élelmiszer- , az állami és a magán funkciókat. Engedélyezési követelmények és tanúsítványok változnak államonként , és a State Department of Health felelős számára iránymutatások létrehozásáról képzési és minősítési valamennyi élelmiszer rakodók . Jelentősége

Vendéglátók kell venni az élelmiszer - higiéniai tanfolyamok megtanulják, hogy készítsen és szolgálni élelmiszerek , és hogy elkerüljék a lehetséges veszélyeket, amelyek körül a kérdés az élelmiszer-biztonság. Keresztül a tanfolyam , rendezvényszervezés, megtanulják felismerni és elkerülni az ilyen élelmiszerek veszélyek a baktériumok és paraziták . Vendéglátók , aki kihagyja tanúsítás révén az élelmiszer - higiéniai természetesen fennáll a veszélye, hogy megbírságolták . Sok állam , bírság is lehet , mint $ 5,000 megsértése és bírósági költségeket .
Típusok

élelmiszer- higiéniai tanfolyamok vendéglátók lehet venni az interneten vagy a helyi főiskolákon , egyetemek vagy szakiskolák szakosodott az élelmiszer-szolgáltatás vagy kulináris művészetek . Ezek az iskolák kapják akkreditációs állami főiskolai lapok , és megfelel az ide vonatkozó állami egészségügyi intézmények . A legtöbb élelmiszer - higiéniai tanúsítási tanfolyamok általában tart egy nap. A Federal Food and Drug Administration az oktatási intézmények irányítása és irányelvek kialakításában az élelmiszer - higiéniai tanfolyamok .
Material

élelmiszer- higiéniai tanfolyamok vendéglátók felülvizsgálatára szabályozás vonatkozó élelmiszer-biztonsági , élelmiszer-készítmény , biológiai veszélyek , eltartható élelmiszerek és a személyi higiénia élelmiszerek kezelésével , a szállítás , az élelmiszerek és az állami törvények megköveteli a megfelelő létesítmények elkészítéséhez felhasznált élelmiszer. Vendéglátók át kell mennie egy vizsga megszerzése a tanúsítás, ami megszerzéséhez élelmiszer- kezelő engedély.
Egészségügyi követelmények

át kell esniük egy teszt a tuberkulózis , amelynek az üzemeltetője befecskendezésével a folyadék úgynevezett tuberkulin a bőre alatt az alkar területén . Két nap múlva , akkor vissza kell térnie , hogy a TB- olvasás , hogy az eredmények olvasni; ezt úgy határozzuk meg, hogy van-e duzzanat az injekció beadási területének . Ha a TB észlel , élelmiszer- kezelő a licence függeszteni, amíg az állapot kezelhető, és gyógyítható .
Költségek

díjat , hogy egy élelmiszer-higiéniai kurzus , aminek meghatározása az iskola , általában tól $ 25 és 50 dollárt. Ez a díj iskolai oktatást , esetleg kézikönyvek és útmutatók a hatályos jogszabályok az élelmiszerbiztonságra. Food - higiénia tanfolyamok is lehet tenni az interneten. Az ár az ilyen típusú kurzus általában ugyanaz, mint egy oktató által vezetett tanfolyam .