A Sereny teszt a
Shiga toxint termelő Escherichia coli (STEC) kimutatására szolgál. székletben. Ebben a tesztben Vero sejteket használnak. A Vero sejt citotoxicitási tesztje a STEC azon képességén alapul, hogy citopátiás hatásokat (CPE) okoz Vero sejtekben. A teszt elve az, hogy a baktériumok által termelt STEC citotoxinok károsíthatják a Vero sejteket, ami sejthalálhoz és laktát-dehidrogenáz (LDH) felszabadulásához vezethet a táptalajba. Az LDH jelenléte a tápközegben spektrofotométerrel kimutatható, és a felszabaduló LDH mennyisége arányos a mintában jelenlévő STEC számával. A pozitív Sereny-teszt STEC jelenlétét jelzi a székletmintában.
