Hogyan csokoládé megváltoztathatja az emberek Hangulatok

Sokan fejleszteni az étvágyat a csokoládé , és nem tudom, miért . Ők csak tudják , hogy a sóvárgást beállta előtt a menstruáció , a terhesség alatt , vagy ha úgy érzik, szomorú. Anélkül, hogy észrevennénk , csokoládé fogyasztása ezekben egyes alkalommal emeli a hangulatot. Understanding csokoládé által kiváltott hangulati magassági dilemmát jelent a klinikai kutatók , azonban, mivel ez aktiválja az aktivitását számos különböző neurotranszmitterek az agyban. A dopamin modorosság

A tanulmány a " hangulati állapot hatása a csokoládé " megjelent a Journal of érzelmi zavarok attribútumok sóvárgás a csokoládé az agy dopamin neurotranszmitter receptorok . Csokoládé aktusok ugyanúgy , mint a kokain , hogy ez növeli a dopamin és létrehoz érzéseit eufória. A dopamin -receptorok létre sóvárgást csokoládé és termel érzéseket és hangulatokat várakozás csokoládé szerelmeseinek . Ha csokoládét evett , receptorok és a sóvárgást teljesülnek , és a hangulat vált a várakozás, hogy eufórikus emelkedés .
Szerotonin felvétel

A szerotonin egy neurotranszmitter az agyban , amely közvetlenül érinti hangulat. Sok antidepresszánsok besorolása a szelektív szerotonin visszavétel gátlók , hogy segítsen egyensúlyt az agy szerotonin szintjét . " Hangulati állapot hatása a Chocolate " magyarázza, hogy míg egyes csokoládé utáni sóvárgás is indukálta dopamin receptorok más sóvárgás lehet az eredménye, hiányos szerotonin szintet . A szénhidrát csokoládé szintek növelése aminosavak a véráramban , amelyek viszont stimulálják a triptofán termelését , amely átalakítja a szerotonin . A ellentmondó érv , hogy a szerotonin felvétel elmélet az, hogy a zsírtartalma a csokoládé lassítja a felszívódását csokoládé szénhidrátok nélkülözhetetlen a szerotonin felvételét .
Opioid Sóvárgás

" hangulati állapot hatása Chocolate " magyarázza, hogy egy kis csokit szénhidrát összefüggő utáni sóvárgás nem kapcsolódnak a szerotonin -hiány, hanem ehelyett egy opioid vágy . Az agy kibocsátások opioidok válaszul édes ízek kiváltani , ami viszont a generációs béta- endorfinok egy része az agy az úgynevezett hipotalamusz . A béta -endorfin szó termel a fájdalomcsillapító hatása, így édességek hasznos a fájdalmas eljárások csecsemők . Ezen túlmenően , az opioid - indukált szénhidrát - alapú csokoládé sóvárgás annak tudható be, hogy bizonyos feltételek mellett természetesen termelnek csökkent endogén opioid peptid szint a vérben. Néhány ilyen feltételek közé tartozik a terhesség , az alkoholizmus, a menstruációs kerékpározás és a táplálkozási rendellenességek.
Érzékszervi kielégülés

eszik csokoládét ad egy csomó kellemes érzékszervi visszajelzést. A legtöbb csokoládé íze édes és aromás illata . Meg lehet tekinteni a kényelmet élelmiszer , és így változik a hangulat kielégítésével öröm elve érzéki kielégülés . Hasonló a dopamin okozta sóvárgást , szenzoros stimuláció , vagy csak a látványa és illata a csokoládé , termel várakozás is. Szerint a " hangulati állapot hatásai Chocolate, " az érzéki kielégülés elmélet bizonyított , ha összehasonlítjuk sóvárgást fehér csokoládét és unsweet csokoládét , hogy a tejcsokoládé . Az előbbi nem termelnek étvágy sóvárgást , mint a tejcsokoládé csinál.