Egészségügyi előnyök és Problémák a szójafehérje por

Szójabab rendelkeznek azzal a potenciállal , hogy kínálnak nekünk rengeteg egészségügyi ellátások, a magas fehérje és rost tartalma , hogy a feltételezett rák megelőzésére tulajdonságait. Szója protein , természetes formájában , az emészthetetlen . Kultúrák , amelyek hagyományosan széles körben alkalmazza a szója , mint a táplálék fehérje kifejlesztett egy sor stratégiák erjedő a babot , és hogy a tápanyagok könnyebben hozzáférhető , ami élelmiszerek, mint a tofu, tempeh és a miso . Kereskedelmi nyugati vállalatok is kidolgozott, elkülönítésére szója fehérje azáltal, szója fehérje por , vagy elkeríteni . Bár ez a por magas fehérje- , a tényleges egészségügyi ellátások megkérdőjelezhető. Protein

fehérje nélkülözhetetlen tápanyag a növekedés az izmok , valamint egy teljesen egészséges anyagcserét. De sok rendelkezésre álló fehérje állati forrásból származik , és lehet a magas koleszterin- és telített zsír. A szója fehérje por egy könnyen használható kiegészítő, amely biztosítja jelentős mennyiségű fehérje , sem a body building , vagy , hogy megfeleljen az alapvető táplálkozási igényeinek . Egy uncia , vagy két evőkanál szójafehérje izolátum huszonhárom gramm fehérjét , azaz mintegy harmada , amit a legtöbb ember szükséges egy teljes napra .
Intenzív feldolgozása szójafehérje por

szója fehérje por erősen feldolgozott élelmiszerek , az egyik, hogy távol áll a természetes állapot. A feldolgozatlan élelmiszerek gazdag mikrotápanyagok és fitokemikáliák , jótékony hatású anyagok vannak jelen a növényi és állati eredetű élelmiszerek hamisítatlan formában. De ipari élelmiszer- feldolgozási technikák hajlamosak eltávolítani ezeket a vegyületeket , csökkentve az általános tápértékének a késztermék . A folyamat létrehozása szójafehérje izolátumot magában denaturáló zagy szójafehérje hogy távolítsa el a rost, majd azt egy befejező savas mosás összetevőinek elválasztására . Nem csak a kész termék elveszíti a táplálkozási előnyeit a rost található a hamisítatlan szója , de a savas mosás folyamata - rendszerint alumínium kádakban - kioldja a káros vegyi anyagok a berendezést az étel .


genetikailag módosított szójabab

A legtöbb szójafehérje por származik genetikailag módosított szójabab . A genetikai módosítás egy olyan folyamat által bevezetett biotechnológiai óriás vállalatok, és ez magában foglalja a gének beiktatásához DNS a növényi és állati magok létrehozása érdekében vonások , amelyek tartják hasznosnak , például egy rezisztencia gén egy adott peszticid . Bár a genetikailag módosított vetőmagok most elterjedt számos ipari élelmiszer-növények , amit még megérteni a következményeit bevezetésének őket a táplálkozás és a környezet. Bio élelmiszerek , definíció szerint , nem tartalmaz genetikailag módosított összetevőket , de a legtöbb szója fehérje porok készülnek szervetlen szójabab .